![](https://cdn.myportfolio.com/337b4682-6646-4504-9835-193c11f2ecf8/b4b90546-69e6-4488-aa57-89da79070561_rw_1920.png?h=6cae71fc3f603a8b9d0bfefa950fbdef)
ES — Kusinera Filipina es un proyecto increíble que nació de un viaje de su autora, Christina Sunae, con fotos de Eduardo Torres + Lucas y Joaco Torres recorriendo la geografía, las calles, la cultura y la cocina filipina. Yo llegué en la recta final del proyecto y el desafío fue transformar un material documental increíble en algo tangible y poderoso, que mantuviera la frescura filipina y a la vez narrara de forma clara casi 100 recetas, lo que me permitió jugar con este universo de colores y tipografías que provienen de los «jeepneys», botes y puestos callejeros filipinos, y de un «falso» texto bilingüe en español y tagalo (filipino). También hay un mapa hermoso ilustrado por Juli Farfala.
Agradezco a la editora Vanessa Kroop, a Javier Polak por animarse a editar proyectos únicos como este, mi primer libro para Catapulta editores, y a todos por confiar en mis ideas y aportes.
—
EN — An incredible book that was born from a journey by its author through the geography, streets, culture and cuisine of the Philippines. The challenge was to transform a wonderful documentary material into something tangible and powerful, maintaining the Filipino freshness and at the same time clearly narrating almost 100 recipes. All that allowed me to play with a universe of colors and fonts that come from Filipino jeepneys (buses), boats and street food stalls. Also I introduced some sort of bilingual «fake» text in Spanish and Tagalog (Filipino).
Technical specs: 304pp + case + 8pp ends + mirror foil stamping + 7 color cover.
Technical specs: 304pp + case + 8pp ends + mirror foil stamping + 7 color cover.
![](https://cdn.myportfolio.com/337b4682-6646-4504-9835-193c11f2ecf8/5adbe095-d379-4fbc-ac7c-2fbd4ed1e747_rw_1920.png?h=7a1bd0349b1b990b71bf253672859de8)
![](https://cdn.myportfolio.com/337b4682-6646-4504-9835-193c11f2ecf8/ca0f3a38-8513-47c4-928f-4282b649f1d0_rw_1920.png?h=dcff72bbc64213f1863dfa3c44c87d60)
![](https://cdn.myportfolio.com/337b4682-6646-4504-9835-193c11f2ecf8/e89a331e-fd4b-4df4-b9eb-6d1b904dae33_rw_1920.png?h=38a53e4790bdb7b70de034921e1d45de)
![](https://cdn.myportfolio.com/337b4682-6646-4504-9835-193c11f2ecf8/e4edd342-7255-43a1-925e-c92a8b064fb3_rw_1920.png?h=0c9757b4979d1e59659f21e4e55c90c4)
![](https://cdn.myportfolio.com/337b4682-6646-4504-9835-193c11f2ecf8/127ae046-ac4d-42dd-bb69-04fa3834199e_rw_1920.png?h=ae1e7965f7c1176eb298e4304cc5e044)
![](https://cdn.myportfolio.com/337b4682-6646-4504-9835-193c11f2ecf8/85885e32-c5b0-43b1-8d05-904cc2db894d_rw_1920.png?h=3d537aebd971dceae04effaab141f8bb)
![](https://cdn.myportfolio.com/337b4682-6646-4504-9835-193c11f2ecf8/79ffcd17-ac9a-4647-8979-1cb1a283814c_rw_1920.png?h=3d99b05f0adf38f3342152383f29981b)
![](https://cdn.myportfolio.com/337b4682-6646-4504-9835-193c11f2ecf8/ae34cb5e-b115-4881-a40b-667a910e80fa_rw_1920.png?h=43969c92200aba3ea8d86a964966a8e6)
![](https://cdn.myportfolio.com/337b4682-6646-4504-9835-193c11f2ecf8/f4f02279-dbd1-4676-bcb8-c7a6cfd36fa1_rw_1920.png?h=8d7af7189e5acb6158fe48b7638fe45b)
![](https://cdn.myportfolio.com/337b4682-6646-4504-9835-193c11f2ecf8/ac5f67bd-7ce7-4d52-a23f-e6aa8d1583d8_rw_1920.png?h=4fcc9a55d12305d3a4b9f5c94dc7e6f4)
![](https://cdn.myportfolio.com/337b4682-6646-4504-9835-193c11f2ecf8/42ba04a3-7f97-4901-a9a6-67c7c9e859fe_rw_1920.png?h=1446d9e462bb92d6961ae726517a31e2)
![](https://cdn.myportfolio.com/337b4682-6646-4504-9835-193c11f2ecf8/13d0a533-f4a5-4a43-8ab6-7270dd36bfa4_rw_1920.png?h=3d75cf7b1e1d602a20e5c228200807bd)
Créditos
Edición Vanessa Kroop
Diseño y Dirección de Arte Ezequiel Cafaro
Fotografía Joaquín, Lucas y Eduardo Torres
Textos Christina Sunae y Laura Colagreco
Corrección Gisela Miliani
Ilustración de mapa Julieta Farfala
Retoques Estudio Torres
Producción gastronómica Sofía Monroy Ducuron