Nuevo diseño de libro. Mayta, de Jaime Pesaque. 
Mayta es uno de los mejores restaurantes del mundo, y es una expresión contemporánea de la gastronomía peruana basada en sabores y preparaciones de la memoria e historia pero llevadas a la modernidad. 

El diseño del libro debía traducir esa modernidad a las páginas y el comienzo fue entender cómo estaban estructurados los textos, que por su complejidad tenían una nomenclatura muy particular. En vez de ocultarlo decidimos visibilizar esa codificación desde el índice, y hacia adentro del libro, porque lo vimos como un razgo de identidad muy potente. Como siempre fue un placer trabajar con Victoria Blanco como editora en este proyecto que llevó más de dos años y en el cual sus aportes al diseño fueron muchos e importantes.

Los textos de Jaime y las fotos de Jessica Alva Piedra completan el paisaje editorial de este libro. Publicado por Catapulta

Edición general: Victoria Blanco 
Dirección de arte y diseño: Ezequiel Cafaro 
Studio Textos: Sorrel Moseley-Williams 
Traducción al español y corrección: Max Pereyra Iraola 
Fotografías: Jessica Alva Piedra 
Asistente de fotografía: Álvaro Loayza Pacheco 
Fotografía aérea: Alex Avila Gonzales 
Producción gráfica: Mariana Voglino y Verónica Álvarez Pesce 

ISBN 978-987-815-346-9 Impreso en China en diciembre de 2024
248 pp
21 x 27 cm


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